DU LAC LA CASCIABALL CON MIRTILLI ROSSI 33 cl.

Fresca e beverina

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  • DULA004

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Fresca e beverina

ALLA VISTA : birra di color giallo paglierino. Schiuma a grana fine, di buona persistenza con adeguata carbonazione in linea con lo stile.

AL NASO : si possono ben distinguere note fruttate rilasciate dal particolare ceppo di lievito utilizzato in fase di fermentazione.

IN BOCCA :
 si apre con un invito fresco e dissetante, in cui si amalgamano alla perfezione note di cracker e pasta di pane con accenni di frutta fresca. La bevuta prosegue con la parte maltata che scivola dolcemente in sottofondo lasciando spazio a richiami di frutta con nocciolo, spiccano in particolare sentori di albicocca e susina. Il finale al palato è secco e ben bilanciato, lasciando la bevuta pulita ed asciutta. Bi
rra di estrema beverinità, adatta ad un consumo celere e conviviale, in cui la moderata gradazione alcolica e l’equilibrio generale ne favoriscono il godimento.
 
ACCENNI ALLO STILE BIRRAIO : stile autoctono e tipico della città di Colonia. Si contraddistingue per l’utilizzo, nella maggior parte dei casi, di solo malto Pils e di lieviti con profili particolarmente fruttati. Nella città natia viene servita in tipici bicchieri ( Kölschglas ) dalla forma molto lunga e stretta alla base.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI :
 birra giovane e leggera che può essere consumata come bevanda dissetante in varie ore della giornata, ma che ben si accompagna all'aperitivo e alle “chiacchiere da pub”. Perfetta con cruditè di verdura, formaggi freschi, salumi magri, frittate e con insalate di riso e primi piatti freddi.

  • Gradazione Alcolica 4,8%
  • Stile Koln
  • Fermentazione Bassa Fermentazione
  • Corpo Beverina
  • Aroma Fruttato
  • Colore Bionda
  • Retrogusto fresco
  • Allergeni Malto d’orzo
  • Specifiche Artigianale

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