“La Rocca” ha un colore dorato ed è leggermente velata, con schiuma bianca che ben aderisce al bicchiere. L'odore fresco e le note agrumate del luppolo sono ben supportati da aromi più ampi di frutta e spezie derivanti dalla fermentazione. In bocca la ricchezza alcolica e l'importante maltato sono ben diluite dal sapore del luppolo. L'aroma complesso, si prolunga in un finale lungo dove un pizzico di amarezza troverà la sua strada per renderlo pienamente appagante.