BREWDOG PUNK IPA 33 cl.

La Punk IPA è una IPA estremizzata. La voglia dei punkettoni di Brewdog di violare ogni regola
portano alla creazione di una birra con sentore complesso di gusti tropicali, agrumi e luppolo.
Al palato è penetrante con note di agrumi, biscotti ed un finale aggressivo di luppolo amaro.
Per gli intenditori di IPA un must rivolto al futuro. Birra di colore giallo chiaro con una schiuma copiosa e persistente. Aroma orientato sulla frutta tropicale, kiwi e passion fruit su tutti, con un deciso sfondo di luppolo fresco. Gusto con un principio biscottato di malto, resina e frutta e un finale dal timbro più amaricante e citrico. Viene preparata con malti "maris otter extra pale" e luppoli "chinook", "simcoe", "ahtanum" e "nelson sauvin" . La "Punk IPA", definita sull'etichetta "una pale ale classica post-moderna", incarna in un certo senso un punto di svolta della mentalità che ha caratterizzato il mercato brassicolo britannico nel corso dei decenni. La Brewdog, birreria geograficamente scozzese ma americana dal punto di vista produttivo, ha con questa  birra stravolto il concetto di pale ale luppolata ma "ruffiana" verso un mercato bisognoso di prodotti di facile beva, creando senza alcun timore una birra dalla luppolatura più estrema e dalla componente amaricante senza fronzoli col grande merito di "fare" il mercato anzichè "subirlo".